I MIGLIORI CONSIGLI DI CUCINA DELLA FOOD BLOGGER PAOLA LOVISETTI
Paola Lovisetti Scamihorn è una ricercatrice e food writer italiana nata a Como sulle rive del bellissimo lago omonimo. Si è laureata in Farmacia presso l'Università degli Studi di Milano e successivamente si è trasferita a Bruxelles dove ha conseguito il Master in Ricerca Medica e Farmaceutica. Ha lavorato come scienziata in Belgio e Austria per più di un decennio e, tornata in Italia, ha spostato la sua attenzione verso la cucina, l'alimentazione e il benessere.
“Il mio menù di quest'anno è semplice, tradizionale (almeno per me) e sicuramente d'effetto.
IN TAVOLA
PRIMO
Una volta seduti a tavola: Salmerino “Carpione” servito sulla Polenta “Taragna”, piatto che unisce i sapori del lago e quelli della montagna con la polenta preparata con farina di grano saraceno, della Valtellina. A seguire Risotto al Pesce persico un piatto sofisticato e delizioso, in cui il gusto semplice del Risotto è arricchito dal sapore del Pesce Persico, pesce tipico del Lago di Como.
Vino in abbinamento: La Ghidina, Ancilla Lugana, con note di frutta gialla matura, vaniglia e mandorla.
INTERMEZZO
SECONDO
E "DULCIS IN FUNDO"
BUON NATALE!
L'arte e l'energia di Firenze ci hanno sedotto durante un veloce weekend di fuga. I capolavori di Palazzo Pitti e i giardini di Boboli hanno dato il via al turbinio.
Il secondo giorno ha svelato gemme nascoste. L'arte iconica di Piazza della Signoria e la serenità degli affreschi del Museo San Marco ci hanno lasciato senza fiato. Il vivace caos del Mercato Centrale e la cupa bellezza di Santa Croce hanno offerto esperienze contrastanti.
Una tipica trattoria toscana ci ha dato le energie per la nostra scalata alla cupola del Duomo per un'ultima, indimenticabile vista. Firenze, un'accattivante miscela di arte, storia e cultura, ci ha rubato un pezzo di cuore. Tutto ciò che ci serviva era il nostro zaino Este in denim con una pochette abbinata.
Nosetta, un marchio di borse di lusso responsabili, è orgoglioso di essere un caso di studio per il corso Next Gen Fashion della NYU Stern. Questo riconoscimento sottolinea l'impegno di Nosetta verso le pratiche etiche e l'utilizzo dei migliori materiali italiani. Le raccomandazioni degli studenti in materia di marketing esperienziale e di utilizzo di materiali unici rafforzano ulteriormente la posizione di Nosetta come leader della moda responsabile.