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marzo 26, 2021 4 min read

Intervista con Georgia Yuill – Progettista di viaggi su misura su Butterfield.com

Desideri una sfilata personale mentre sei a Milano? Un museo aperto solo per te la sera con un cocktail? Un castello per le tue vacanze in famiglia? Un'avventura su misura attraverso le Alpi con i tuoi amici? Queste sono solo alcune delle richieste che Georgia Yuill deve affrontare quotidianamente per i suoi clienti. È una delle pochissime esperte di viaggi di lusso di fascia alta in Italia.

Dopo un anno di pandemia, abbiamo deciso di chiacchierare con lei in cerca di ispirazione per il prossimo meraviglioso viaggio che ci piacerebbe fare.

La società Georgia in cui lavora, Butterfield & Robinson, è stata premiata per anni come la migliore agenzia di viaggi attiva di lusso al mondo da Condé Nast Traveler e Town & Country. Oggi le chiediamo dove andare in Italia da Vip e non solo nel 2021. Le abbiamo chiesto di non suggerirci nessun posto sul Lago di Como visto che volevamo essere “super partes” ;).

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  1. Georgia, cosa rende la tua compagnia di viaggi così speciale?
Sicuramente i fondatori di Butterfield & Robinson (George Butterfield, Sydney Robinson e Martha Butterfield (nata Robinson).

L'azienda è stata la pioniera della bicicletta per adulti in Europa(diventata in seguito un concetto estremamente popolare) e ha sempre tenuto il valore del "viaggio lento" come principio guida.

Potremmo definirci "creativi" nel nostro settore. Mettiamo la nostra arte in ogni viaggio che creiamo, immergendo i viaggiatori nel meglio che la regione ha da offrire. Il nostro motto è “Rallenta per vedere il mondo”; andiamo in profondità per rendere i luoghi più incredibili ancora più sorprendenti con eccellenti esperienze culinarie, attrezzature all'avanguardia, ottimi vini a cena e molto altro di qualcosa che puoi scoprire solo vivendolo.

George Butterfield fino ad oggi ispira il modo in cui pianifichiamo ed eseguiamo i viaggi, il che è un'impresa considerevole dal momento che Butterfield & Robinson è nel suo 55esimo anno.

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  1. Sei una viaggiatrice appassionata tu stessa?
Così tanto! Un viaggio di famiglia in Indonesia, Singapore e Hong Kong quando avevo 10 anni ha suscitato una profonda curiosità per i viaggi e successivamente ha portato a studiare gestione alberghiera negli Stati Uniti e in Svizzera.

Come viaggiatore singolo o quando viaggio con mio marito e i miei figli, l'esperienza di esplorare diverse culture, paesaggi, gastronomia è sicuramente la mia ricerca preferita e soddisfacente.

1. Potresti raccontarci qualche aneddoto divertente o particolari esperienze passate dei tuoi viaggi? La cosa più strana che ti hanno chiesto?


La nostra reputazione di creatività, esclusività e ricerca a volte innesca richieste di esperienze uniche, come l'incontro con celebrità, stilisti italiani o il Papa che fa parte del loro viaggio. A volte possiamo davvero farli accadere!

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 3. Puoi indicarci le 3 migliori destinazioni in Italia per quest'anno 2021 spiegandoci i motivi e dandoci qualche consiglio per alloggi e ristoranti?

Isole Eolie (Eolie)

Consiglio di esplorare le isole dall'acqua con una barca privata o un catamarano (ho avuto la grande fortuna di farlo con la mia famiglia e i miei amici l'estate scorsa).

Ci sono tuttavia anche alcune eccellenti sistemazioni sull'isola in cui ho trascorso soggiorni incredibili come l'Hotel Signume Capofaro a Salina.

Pranzo a Salina: Entrambi gli hotel noti hanno una cucina eccezionale, in particolare l'Hotel Signum. Per cene più informali, Al Cappero vicino a Pollara e Da Alfredo a Lingua (per ottime granite e cunzato). Tutte le Eolie meritano una visita, ma se devi scegliere, anche Lipari (dato il suo vivace porto vecchio e l'incredibile museo archeologico) e Stromboli(con le sue magnifiche eruzioni in corso) sono anche molto degne di inclusione. Detto questo, anche circumnavigare Panarea, Alicudie Filicudi è sensazionale!

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Montagne Dolomiti

Sperimentare la pura bellezza delle imponenti "montagne pallide"e dei prati verdeggianti fa sì che il tempo in questa regione unica valga il viaggio. Aggiungete a ciò, un'orgogliosa cultura tradizionale (tre lingue ufficiali), villaggi incontaminati, una miriade di attività fisica, vini eccezionali e opzioni culinarie che vanno dai rustici rifugi di montagna ai ristoranti tre stelle Michelin e al visitatore viene assicurata un'esperienza dinamica.

In Alta Badia, l'Hotel Rosa Alpina, di recente partnership con Aman resorts, è una scelta eccellente per il loro servizio e la loro attenzione. È anche il luogo dove si può gustare St Hubertus, la già citata stella Michelin Norbert Niederkofler. Poco più in là, l'Alpe di Siusi, l'altopiano più alto d'Europa (equivalente a 8.000 campi da calcio) è una meraviglia naturale che offre un'ampia rete di escursioni a piedi e in bicicletta (l'e-mountain bike è di gran moda) per tutte le abilità e interessi. Che si tratti di strutture 5 stelle Alpina Dolomites e Adler Lodge o di alloggi più modesti come Chalet Dolomiteso Zallinger, i loro panorami sono spettacolari, le terme rigeneranti e l'accesso alla natura immediato. I ristoranti preferiti includono Malga Gostner(il proprietario Franz Mulser è un ospite caloroso e uno chef straordinario), Rausche Hutte e Baita Tschotsch.

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Sardegna

Quest'isola è notevolmente varia (topografia e culturalmente) e meravigliosa da nord a sud, da est a ovest, quindi commenterò il nord-est ma incoraggerò le visite ripetute altrove sull'isola.

Percorrere la Costa Smeralda in catamarano o caicco (entrambi di tipo ho progettato viaggi per più ospiti) è ottimale per raggiungere spiagge e baie spettacolari oltre che raggiungere lo splendido arcipelago di La Maddalena.

Esplorare la Gallura, soprattutto in bicicletta, per vivere i suoi vigneti e gli intriganti nuraghi, sarà sicuramente memorabile. Le proprietà boutique come Petra Segreta o Li Finistreddioffrono rifugi tranquilli leggermente nell'entroterra con viste spettacolari sulla costa. Entrambi gli hotel hanno cucine eccellenti e il proprietario e chef di Petra Segreta, Luigi Bergeretto, è il sogno di un gastronomo.

Luoghi informali con classici regionali in ambienti vivaci si trovano nell'affascinante collina di San Pantaleoal Ristorante Giagoni(assicurati di fare un aperitivo al Caffe Nina prima) e lungo la costa a La Colti.

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