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Nous n'utilisons que du cuir au tannage végétal car il exprime notre démarche de qualité et d'environnement. C'est une méthode artisanale dans le traitement des cuirs que Nosetta est fière d'utiliser et qui a une très longue histoire.
Il y a beaucoup de confusion à ce sujet et même son nom peut être trompeur. Contrairement à ce que l'on pourrait penser, il ne s'agit pas d'une peau d'origine végétale issue par exemple de champignons ou de végétaux. Ou une alternative végétalienne. L'acronyme "Cuir au tannage végétal" fait référence à son traitement particulier, appelé tannage : un procédé très ancien datant de la préhistoire qui permet d'arrêter le déclin organique des peaux brutes, assurant leur durée de conservation et leur durabilité.
Ce processus est également un symbole de l'artisanat Made in Italy, car il nécessite des connaissances manuelles spécifiques, beaucoup de temps de traitement et surtout la participation d'éléments 100% naturels. La tradition italienne compte de nombreux quartiers avec une expérience séculaire, les plus célèbres sont situés en Toscane et en Campanie, où la technique et la passion se transmettent "de père en fils".
Il est important de savoir qu'aucun animal n'est tué pour sa peau. Au contraire, les peaux brutes utilisées par les tanneries proviennent des déchets de l'industrie alimentaire, qui autrement auraient un impact environnemental important lors de leur élimination.
Ce traitement a toujours été une nécessité et a subi une évolution au fil des millénaires. Et si au départ on parlait de produit dérivé, à la longue le cuir est devenu une matière première.
La méthode "végétale" est ainsi appelée car elle est entièrement respectueuse de l'environnement. Il est basé, en effet, sur l'utilisation de tanins naturels obtenus à partir de l'écorce de mimosa, de châtaignier, de chêne (ou similaire) et soutenu par de nouvelles technologies innovantes et le lent passage du temps.
Ce qui distingue et rend ce procédé spécial, concernant 5% de la production mondiale totale de cuir, se résume dans les points suivants :
1. La lenteurdu processus : 60/90 jours contre les 24 heures d'un tannage industriel de masse (les autres 95% environ)
2. La nécessité d'un personnel correctement formépour suivre toutes les étapes du processus : réhydratation, épilation, teinture par trempage, séchage, rembourrage avec des cires spéciales et finition avec des cires protectrices et un scellant.
3. La possibilité d'utiliser des cuirs plus épais, avec plus de corps et de caractère, parfaits pour la confection de sacs.
4. Le meilleur vieillissement obtenu grâce au développement au fil du temps d'une patine riche avec une odeur incomparable.
5. La biodégradabilité globale du produit à la fin de son cycle de vie, grâce à l'utilisation de matériaux naturels et renouvelables à la place des colorants azoïques, du nickel, du PCP ou du chrome VI, nocifs non seulement pour l'homme mais aussi pour l'environnement.
6. L'hypoallergénicité caractéristique, parfaite pour les peaux sensibles ou ayant souffert de réactions allergiques au contact de métaux lourds, aussi bon marché que toxiques et polluants.
C'est un processus entièrement circulaire: de nombreuses substances utilisées lors du tannage sont récupérées, recyclées et réutilisées dans différents domaines ; les poils retirés des peaux brutes sont transformés en engrais agricole et les boues produites par les stations d'épuration sont reconverties en matériau de construction.
On peut conclure en disant que le cuir au tannage végétal est la seule véritable alternative durable et sûre pour la santé personnelle.
Chaque pièce Nosetta commence par les tissus de Côme, les mêmes textiles exceptionnels qui approvisionnent les maisons de luxe du monde entier. Mais pour comprendre pourquoi ces tissus sont exceptionnels, il faut aller plus loin. Récemment, la directrice Maddalena Terragni nous a guidés à travers l'extraordinaire collection de la Fondazione Antonio Ratti : plus de 3 300 fragments de textiles datant du IIIe au XXe siècle. Ce qu'Antonio Ratti a commencé dans les années 1950 comme une source d'inspiration personnelle pour ses créations est devenu une ressource publique inestimable. Pour ceux d'entre nous qui travaillent avec les textiles de Côme, c'est un retour aux sources, un rappel que nous n'achetons pas simplement du tissu, mais que nous participons à un héritage qui s'étend sur plusieurs siècles.
Certains endroits du lac de Côme gardent précieusement leurs secrets. La Villa La Cassinella, perchée sur une péninsule privée près de Lenno, est l'un des plus discrets. Quant à son propriétaire, les spéculations vont de Richard Branson à divers autres noms, bien que la villa elle-même garde un silence étudié. La chef Alessia a cuisiné ici cet été, et elle partage une recette de risotto de vacances issue de ces mois passés ici, une recette qui retrace son parcours de Côme aux cuisines Michelin de Copenhague, puis de retour chez elle.
