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Creare prodotti autentici, 100% Made in Italy e duraturi nel tempo è una nostra responsabilità, oltre che la nostra passione.
Con l’aumento della preoccupazione delle istituzioni governative e dei singoli cittadini nei confronti della crisi climatica e ambientale, la sostenibilità è diventato uno dei temi caldi del momento. Tuttavia, non tutto ciò che viene pubblicizzato come sostenibile lo è davvero e, dietro alle etichette di prodotti in plastica riciclata o in cotone organico che attirano i consumatori, si nascondono ancora pratiche poco etiche, ritmi di lavoro insostenibili e sovrapproduzione.
La missione di Nosetta è quella di offrire un prodotto raffinato e funzionale ma anche, soprattutto, che duri a lungo. La nostra responsabilità socio-ambientale si manifesta nella produzione e nelle materie prime. Il nostro motto è “qualità, non quantità”, infatti le nostre collezioni durano tutto l’anno, produciamo in piccole quantità e non stimoliamo acquisti sfrenati, ma consapevoli.
Ogni nostro articolo viene prodotto da esperti artigiani italiani, con una filiera cortissima (fra la Toscana e la Lombardia). La scelta dei materiali di provenienza comasca non è solo di passione, infatti selezioniamo accuratamente gli artigiani con cui collaborare, per promuovere una tradizione secolare di sete, rasi e tessuti del territorio. Anche i nostri fornitori prestano un’attenzione speciale affinché la loro produzione non sia dannosa per il territorio che li ospita: si appoggiano a impianti fotovoltaici grazie ai quali riducono sensibilmente le emissioni di CO2, possiedono sistemi di recupero delle acque e dei solventi che ne limitano la dispersione nell’ambiente e hanno ottenuto certificazioni che attestano il pieno rispetto del regolamento REACH dell’Unione Europea.
Tutti i processi produttivi sono ispirati alla filosofia dell’economia circolare, con lo scopo di minimizzare e recuperare il più possibile gli scarti di produzione. I pellami sono a concia vegetale, ovvero trattati con tannini di alberi e piante e non con sostanze chimiche tossiche. Per questa ragione sono ben tollerati da chi soffre di allergie e possono essere smaltiti senza rischi per l’ambiente.
L’azienda a cui Nosetta ha deciso di affidarsi, Tempesti S.p.A, ha ottenuto la Certificazione “gold” dell’organizzazione Leather Working Group per i tassi di tracciabilità delle materie prime.
Il nostro è un piccolo contributo, ma reale.
Alcuni luoghi sul Lago di Como custodiscono gelosamente i propri segreti. Villa La Cassinella, arroccata su una penisola privata vicino a Lenno, è tra i più riservati. Per quanto riguarda il suo proprietario, le ipotesi spaziano da Richard Branson a vari altri nomi, anche se la villa stessa mantiene un silenzio studiato. La chef Alessia ha cucinato qui quest'estate e condivide una ricetta di risotto delle vacanze di quei mesi, che ripercorre il suo viaggio da Como alle cucine Michelin di Copenaghen e ritorno a casa.
