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Créer des produits authentiques, 100% Made in Italy et durables dans le temps est notre responsabilité, ainsi que notre passion.
Avec l'inquiétude croissante des institutions gouvernementales et des citoyens individuels face à la crise climatique et environnementale, la durabilité est devenue l'un des sujets brûlants du moment. Cependant, tout ce qui est annoncé comme durable n'est pas vraiment durable, et des pratiques contraires à l'éthique, des rythmes de travail non durables et une surproduction se cachent toujours derrière les étiquettes des produits en plastique recyclé ou en coton biologique qui attirent les consommateurs.
La mission de Nosetta est d'offrir un produit raffiné et fonctionnel mais aussi, surtout, qui dure longtemps. Notre responsabilité socio-environnementale se manifeste dans la production et les matières premières. Notre devise est "la qualité, pas la quantité", en effet nos collections durent toute l'année, nous produisons en petites quantités et nous ne stimulons pas des achats débridés, mais conscients.
Chacun de nos articles est produit par des artisans italiens experts, avec une chaîne d'approvisionnement très courte (entre la Toscane et la Lombardie). Le choix des matériaux de Côme n'est pas seulement une question de passion, en fait, nous sélectionnons avec soin les artisans avec qui collaborer, pour promouvoir une tradition séculaire de soies, satins et tissus locaux.
Nos fournisseurs portent également une attention particulière à ce que leur production ne soit pas néfaste pour le territoire qui les accueille : ils s'appuient sur des systèmes photovoltaïques grâce auxquels ils réduisent significativement les émissions de CO2, disposent de systèmes de récupération d'eau et de solvants qui limitent leur dispersion dans l'environnement et disposent a obtenu des certifications qui attestent de la pleine conformité avec le règlement REACH de l'Union européenne.
Tous les processus de production s'inspirent de la philosophie de l'économie circulaire, dans le but de minimiser et de valoriser au maximum les déchets de production.
Les cuirs sont au tannage végétal, c'est-à-dire traités avec des tanins d'arbres et végétaux et non avec des produits chimiques toxiques. Pour cette raison, ils sont bien tolérés par les personnes allergiques et peuvent être éliminés sans risque pour l'environnement.
L'entreprise sur laquelle Nosetta a décidé de s'appuyer, Tempesti S.p.A, a obtenu la certification "or" de l'organisation Leather Working Group pour les taux de traçabilité des matières premières.
La nôtre est une petite mais réelle contribution.
Certains endroits du lac de Côme gardent précieusement leurs secrets. La Villa La Cassinella, perchée sur une péninsule privée près de Lenno, est l'un des plus discrets. Quant à son propriétaire, les spéculations vont de Richard Branson à divers autres noms, bien que la villa elle-même garde un silence étudié. La chef Alessia a cuisiné ici cet été, et elle partage une recette de risotto de vacances issue de ces mois passés ici, une recette qui retrace son parcours de Côme aux cuisines Michelin de Copenhague, puis de retour chez elle.
